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当ガーデン荘のお食事は、八丈島産の物に重点をおき御作りしております。

余り凝った物はお出しできませんが、八丈島で収穫できる海の幸、山の幸をお楽しみ下さい。

季節により、その時にしかお出しできない島の料理もあります。　何が出るかはお楽しみ！

　 ある夜の夕食

この日のメニューに入っているのは

 明日葉のゴマ和え

八丈島産里芋の煮っ転がし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メットウ（貝）の切り身

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アオゼ、タコ、エースの刺身盛り合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八丈島のサツマイモや明日葉、エビなどの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天ぷら盛り合わせ 明日葉そば

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビンナガマグロの味付け照り焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホントはここにお豆腐もあったはず     誰か食べちゃったかなぁ。

そして八丈島と言えば「焼酎」！　海の幸　山の幸を頂きながら島酎で八丈を思う存分食されてください。

また、女将さんにこんな物はないかとリクエストしてみると、意外な物が出てくるかも知れません。

料理好き工夫好きの女将さん直々に、今日しかお目にかかれない逸品も食卓を飾ってくれるかも知れません。何も無いという時はありませんが、あまり無いと言うことはあるかも知れません。

その時はどうぞご容赦を　＜ｍ（＿＿）ｍ＞

島内酒造銘品を取り揃えております。（特に今美味いと評判の物ををご用意しております）

ある日の食堂はこんなにぎわいでした。　当館あるじと友人そしてお宿にいたお客さんと共に時間を過ごしまた。

トビウオの塩干しを炭火で

焼きました。

女将手造りの塩干しです。

ある大学の学生さん達です。

八丈島についての研究で

来られました。

島の物を使った天ぷらや、

島で獲れた魚の刺身の盛り合わせをみんなで楽しみました。

もちろん、焼酎は欠かせません。